Balta se ha convertido en el restaurante para hacer negocios, ya sea a la hora del desayuno, la comida o la cena, el concepto es una combinación reconfortante de técnicas y sabores de toda la vida con toques ahumados que van de costa a costa, de México hasta el Mediterráneo.
Platos pensados para compartir, con aromas a leña y carbón que se escapan de nuestra cocina. Un espectáculo de llamas en las parrillas donde se crean juegos de texturas únicos con los mejores ingredientes locales de mar y tierra. El Chef Ejecutivo Balta es Paula Muñoz, ganadores de Open Table Choices Awards.
Según el sitio de OpenTable, Balta, te prepara para un viaje gastronómico por las costas del Mediterráneo hasta las costas de México. Los sabores audaces de estos dos icónicos mundos culinarios se combinan con un toque de humo.
Algunos de los platos a probar:
- Crudo de Kampachi
Ceviche Rojo de Callo y Camarones
Grilled Octopus
Pasilla Rubbed Lamb Ribs
Fish of the Day Baked in Ciabatta
Pescado Zarandeado
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